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廖森泰华南农业大学
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1.热水浴法解除蚕卵滞育的条件优化及应用效果分析
periodical_gxnykx202401029
[期刊论文]孙溱博廖森泰杨琼-《南方农业学报》CSTPCD北大核心CSCD2024年1期
摘要:[目的]通过Box-Behnken响应面优化热水浴法解除蚕卵滞育的处理条件,并测试以不同来源水处理蚕种的孵化效果,为热水浴法在蚕业生产中的推广应用提供科学依据,探索出可替代传统盐酸孵化法且更安全环保、成本低廉的蚕种人工孵化方法.[方法]选用两广二号为供试蚕种,以卵龄(A)、处理时间(B)和处理温度(C)为变量,以蚕卵实用孵化率(Y)为响应值,通过Box-Behnken响应面优化热水浴法解除蚕卵
热水浴法二化性家蚕品种蚕卵解除滞育人工孵化响应面优化
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2.酶法水解桑叶多糖制备低聚糖及其抑菌活性研究
periodical_canyekx202402005
[期刊论文]谭凤翔余元善邹宇晓-《蚕业科学》CSTPCD北大核心CSCD2024年2期
摘要:低聚糖被认为可能是多糖具有多种生物活性的关键结构,而酶法水解多糖制备低聚糖由于其反应条件温和、效率高等优点被广泛关注.以桑叶多糖为研究对象,通过生物酶法降解制备功能性桑叶低聚糖.首先,以桑叶低聚糖得率为指标,探究不同种类酶(纤维素酶、半纤维素酶、木聚糖酶以及葡聚糖酶)对低聚糖得率的影响,选出最适合的水解酶(半纤维素酶);再在此基础上,通过单因素优化、Plackett-Burman试验和响应面优化
桑叶多糖低聚糖酶法水解BBD实验抗菌活性
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3.HS-SPME-GC-MS结合GC-O分析不同叶位桑叶挥发性风味物质
periodical_spgykj202416030
[期刊论文]孔维涓庞道睿杜冰-《食品工业科技》CSTPCD北大核心2024年16期
摘要:为探究桑叶"青草味"分布特点,本研究以我国南方地区广泛种植的'粤桑11号'桑树的叶片为研究对象,通过顶空固相微萃取法结合气相色谱质谱嗅闻联用仪测定了不同叶位(桑芽、1~3叶位和4~6叶位叶片)的挥发性成分,并对桑叶挥发性成分进行主成分分析.结果表明,不同叶位桑叶共鉴定出挥发性风味物质38种,其中不同叶位共有成分14种,差异性成分24种;桑芽、1~3叶位和4~6叶位中分别鉴定出24种、28种、23
桑叶气相色谱质谱嗅闻联用挥发性风味物质青草味(E)-2-己烯醛
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4.桑叶食品不良风味的形成与改良技术研究进展
periodical_canyekx202403011
[期刊论文]孔维涓庞道睿杨琼-《蚕业科学》CSTPCD北大核心CSCD2024年3期
摘要:桑叶是我国传统的药食两用植物原料,富含多种营养成分和功能成分,在食疗养生和中医临床上应用广泛.目前,通过干燥、打浆、发酵等加工方式生产的桑叶食品普遍存在草腥味特征的不良风味,严重影响了其食用品质,限制了其食用化产品的开发.文中综述了品种、成熟度、加工工艺对桑叶食品风味品质的影响及桑叶食品风味品质改良技术的研究进展,以期为优质桑叶食品加工提供参考.
桑叶不良风味风味品质改良技术
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5.家蚕卵滞育人工解除方法及机制研究进展
periodical_canyekx202402014
[期刊论文]孙溱博刘吉平廖森泰-《蚕业科学》CSTPCD北大核心CSCD2024年2期
摘要:卵滞育是家蚕应对周期性不利自然环境表现出的一种在胚胎形成早期发育停滞的生理现象.为满足蚕业生产需要,通常使用产后盐酸浸渍方法以快速解除滞育.由于使用盐酸存在一定的安全隐患,研究更加安全环保的新方法具有重要意义.此外,家蚕既是重要的经济昆虫,也是鳞翅目模式生物,研究其滞育解除的生理变化与分子调控机制,有望育成非滞育系家蚕新品种.本文综述分析了各种人工解除滞育方法的优势和缺陷,并总结了滞育解除的生理
家蚕胚胎滞育人工孵化滞育机制
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6.桑黄游离酚提取物体外降尿酸活性研究
periodical_spyfx202410017
[期刊论文]赵克芳肖阳邢东旭-《食品与发酵工业》CSTPCD北大核心CSCD2024年10期
摘要:为研究桑黄游离酚提取物体外降尿酸活性,以野生瓦宁木层孔菌、栽培粗毛纤孔菌、栽培瓦宁木层孔菌和野生粗毛纤孔菌4个不同来源的桑黄为研究对象,分析不同来源桑黄游离酚提取物对黄嘌呤氧化酶的抑制活性,及其在高尿酸细胞模型中的降尿酸作用.筛选出降尿酸活性强的桑黄游离酚提取物,并通过超高效液相色谱-串联质谱(ultra performance liquid chromatography/tandem mass
桑黄粗毛纤孔菌黄酮黄嘌呤氧化酶降尿酸
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7.粗毛纤孔菌游离酚提取物对高尿酸血症的改善作用
periodical_gzspgykj202410011
[期刊论文]林均蕙赵克芳廖森泰-《现代食品科技》CSTPCD北大核心2024年10期
摘要:近年来,高尿酸血症发生率逐年攀升,严重影响人类健康.前期研究报道的结果表明:粗毛纤孔菌游离酚提取物具有较强体外降尿酸活性,但仍缺少体内实验验证.为此,该研究通过选用高尿酸小鼠模型饲料饲养结合灌胃氧嗪酸钾干预4周,建立高尿酸血症小鼠模型,探究粗毛纤孔菌游离酚提取物体内的降尿酸作用.研究结果表明:经栽培粗毛纤孔菌游离酚提取物灌胃干预4周,粗毛纤孔菌游离酚提取物高剂量组[200 mg/(kg·bw)]
桑黄孔菌属粗毛纤孔菌游离酚提取物降尿酸
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8.桑叶低聚糖对大口黑鲈生长性能以及肠道消化酶活性、免疫功能和菌群的影响
periodical_dwyyxb202403037
[期刊论文]钟文豪黎尔纳李庆荣-《动物营养学报》CSTPCD北大核心CSCD2024年3期
摘要:本试验旨在探究饲料中添加桑叶低聚糖(MLO)对大口黑鲈生长性能以及肠道消化酶活性、免疫功能和菌群的影响.试验选择平均初始体重为(26.89±1.16)g的大口黑鲈幼鱼450尾,随机分成3组,每组3个重复,每个重复50尾.对照组饲喂基础饲料,试验组分别饲喂在基础饲料的基础上添加0.5%和1.0%MLO的试验饲料.试验期80 d.结果表明:1)与对照组相比,试验组大口黑鲈饲料系数(FCR)和脏体比(
桑叶低聚糖大口黑鲈生长性能消化酶活性免疫功能肠道菌群
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9.低聚半乳糖体外抗炎活性及其构效关系
periodical_zgspxb202303008
[期刊论文]孙聪聪廖森泰邹宇晓-《中国食品学报》EICSTPCD北大核心2023年3期
摘要:以脂多糖(LPS)诱导的小鼠巨噬细胞RAW264.7为体外炎症模型,以促炎症细胞因子白介素-1β(IL-1β)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白介素-6(IL-6)和炎症介质NO为指标,考察低聚半乳糖(GOS)的体外抗炎活性,并从聚合度的角度探究GOS抗炎活性的构效关系.结果表明,GOS能显著降低促炎症细胞因子(IL-1β,IL-6,TNF-α)和炎症介质NO的分泌,表现出良好的体外抗炎活性.
低聚半乳糖炎症因子抗炎聚合度
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10.养殖池塘水体原位修复技术研究进展
periodical_gdnykx202401009
[期刊论文]周东来邝哲师符兵-《广东农业科学》CSTPCD2024年1期
摘要:我国作为全球水产养殖大国,养殖规模和产量均居世界首位.池塘养殖是我国最主要的水产养殖模式,在保障优质动物蛋白供给、促进农业增效和农民增收等方面发挥重要作用.随着养殖集约化水平不断提高,养殖密度持续增加,大量饲料投入和动物排泄等导致养殖池塘水体富营养化严重,大量氨氮和亚硝酸盐等不仅污染养殖水体,还会严重危害水产动物健康,导致病害频发、药物滥用、食品安全等一系列问题,给水产养殖绿色可持续发展带来严重
水产养殖污染物原位修复可持续发展单塘循环微生物
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11.有机酸对桑椹花色苷的辅色作用及其热降解动力学规律
periodical_gzspgykj202206014
[期刊论文]陈湘粤高群玉李倩-《现代食品科技》EICSTPCD北大核心2022年6期
摘要:为探究不同结构有机酸对桑椹花色苷的辅色作用及其热稳定性的影响,采用超高效液相色谱-质谱法分析花色苷组成,以对羟基苯甲酸、原儿茶酸、没食子酸、绿原酸、苹果酸为辅色剂,考察pH值、温度、有机酸质量浓度对辅色反应的影响,并分别在60、70、80℃水浴中模拟食品中花色苷的热降解过程,探究热降解动力学规律.结果表明,在pH=3.5、20℃、960 mg/L质量浓度条件下,"增色效应"和"红移效应"达到最大
桑椹花色苷有机酸辅色作用超高效液相色谱-质谱(UPLC-MS/MS)热力学参数热降解动力学
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12.黄粉虫在鱼类养殖中的应用研究进展
periodical_silgy202408002
[期刊论文]符兵周东来陈冰-《饲料工业》2024年8期
摘要:由于鱼粉和豆粕的短缺和价格的居高不下,寻求优质蛋白的替代品迫在眉睫.黄粉虫作为一种高蛋白、易饲养、低成本的昆虫资源,在水产动物饲料蛋白的替代上极具发展潜力.文章综合阐述了黄粉虫的价值以及其对鱼类生长性能、肌肉品质、免疫抗氧化和肝肠健康的影响,以期为新型水产动物饲料的研发提供参考资料.
黄粉虫鱼类生长性能免疫肌肉品质肝肠健康
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被引:1下载:16
13.6种富含α-亚麻酸食用油脂的主要组成成分及消化特征研究进展
periodical_zgyz202401011
[期刊论文]陈福妮王卫飞穆利霞-《中国油脂》2024年1期
摘要:α-亚麻酸(ALA)是人体必需脂肪酸,在维持人体正常生理活动中具有多重作用.旨在确定ALA在食用油脂中的物质基础与其功能的构效关系,实现精准的膳食脂质营养,对6种富含ALA食用油脂的总脂肪酸组成、甘油三酯中脂肪酸的位置分布情况、甘油三酯分子构成、脂质伴随物和消化特性等研究内容进行了总结和分析.6种富含ALA食用油脂主要脂肪酸组成为棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、ALA,其中:紫苏籽油、亚麻籽油和
α-亚麻酸食用油脂脂肪酸分子结构脂质伴随物消化特征
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14.桑树资源功能性饲料开发的研究进展
periodical_zgsl202403024
[期刊论文]李仕培黎尔纳周东来-《中国饲料》2024年3期
摘要:我国桑树资源丰富,生态适应性强.养蚕生产中富余的桑叶及低价值的桑枝和桑果渣等资源含有丰富的蛋白质和多种生物活性物质,既能为动物生长提供充足的营养,也有助于为动物疾病预防提供安全屏障,是一种理想的非粮饲料资源.在全球粮食饲料价格飙升的形势下,对桑树资源进行饲料化应用可以缓解人畜争粮的矛盾.本文围绕桑叶、桑枝、桑果渣在饲料化应用方面的关键技术和产业化应用进行了综述,并展望了未来发展趋势,为开发优质
桑树资源饲用价值抗营养因子发酵技术功能饲料
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15.富含α-亚麻酸的中长链脂肪酸结构脂的酶法合成与理化性质分析
periodical_zgyz202403012
[期刊论文]陈福妮刘琛王卫飞-《中国油脂》2024年3期
摘要:旨在为富含多不饱和脂肪酸(PUFA)的中长链脂肪酸甘油三酯(MLCT)产品的应用提供参考,采用脂肪酶Lipozyme TL IM催化精炼桑蚕蛹油(SPO)与三辛酸甘油酯(TRI)进行酯交换反应合成富含α-亚麻酸(ALA)的MLCT(ALA-MLCT),考察了反应时间对ALA-MLCT合成的影响,并对合成的ALA-MLCT的甘油三酯组成、质量指标、氧化稳定性、乳液性能和体外消化特性进行了分析.结果
中长链脂肪酸结构脂α-亚麻酸酶法合成氧化稳定性
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16.桑叶提取物对鳜鱼生长性能、血清免疫指标、抗氧化能力及肝脏和肠道健康的影响
periodical_dwyyxb202302044
[期刊论文]周东来刘凡汪福保-《动物营养学报》CSTPCD北大核心2023年2期
摘要:本试验旨在探究饲料中添加不同水平桑叶提取物(MLE)对鳜鱼(Siniperca chuatsi)生长性能、血清免疫指标、抗氧化能力及肝脏和肠道组织形态的影响.选择驯化后体质健壮的鳜鱼[体重(42.35±0.07)g]540尾,随机分为4组,在基础饲料中分别添加0(对照组)、1(MLE1组)、5(MLE5组)和10g/kg(MLE10组)的MLE.每组3个重复,每个重复45尾鱼.试验期72 d.
鳜鱼桑叶提取物生长性能免疫能力抗氧化能力肝脏和肠道组织形态
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被引:12下载:110
17.桑叶水提物对鳜生长、脂质代谢、抗氧化能力和肝脏肠道健康的影响
periodical_zgsckx202302008
[期刊论文]周东来刘凡杨琼-《中国水产科学》CSTPCD北大核心2023年2期
摘要:本研究旨在探究饲料中添加不同浓度桑叶水提物(MLWE)对鳜(Siniperca chuatsi)生长性能、脂质代谢、抗氧化性能、肝脏和肠道组织形态的影响.选择经过驯化后的鳜(42.35±0.07)g 540尾,随机分成4组,每组3个重复,每个重复45尾鱼,在基础配合饲料中分别添加0%(对照组)、0.1%、0.2%和0.5%的MLWE,实验周期为72 d.结果显示:1)与对照组相比,饲料中添加
桑叶水提物生长性能脂质代谢抗氧化能力组织形态
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被引:3下载:19
18.肉桂多酚清除自由基及抑制α-葡萄糖苷酶活性的能力
periodical_gzspgykj202108016
[期刊论文]龙晓珊廖森泰刘书成-《现代食品科技》EICSTPCD北大核心2021年8期
摘要:本研究主旨是探讨肉桂多酚的体外抗氧化和α-葡萄糖苷酶抑制能力,为肉桂多酚的开发利用提供理论基础.通过福林酚法测定肉桂多酚的总酚含量,采用试剂盒以及有机试剂检测肉桂多酚清除ABTS+、Fe3+、DPPH、OH-等自由基的能力以及对α-葡萄糖苷酶活性的抑制效果.结果表明,肉桂多酚的含量为64.43 mg/g(干重),对ABTS+、Fe3+、DPPH、OH-等自由基具有明显的清除能力,其IC50值(半
肉桂多酚自由基α-葡萄糖苷酶抗氧化
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被引:10下载:146
19.马尾藻岩藻聚糖分离纯化及其对小鼠黑尾血栓的效果
periodical_spkx202009014
[期刊论文]刘海韵王维民谌素华-《食品科学》北大核心CSTPCDEI2020年9期
摘要:研究3种马尾藻岩藻聚糖组分(F、FD1、FS1)对小鼠黑尾血栓的效果.运用超声波辅助热水浸提法从马尾藻中提取并经过醇沉、Sevag试剂脱蛋白等初级纯化方法制得粗多糖(F).将F过DEAE C-52纤维素层析柱得次级纯化组分(FD1),将F过Sepharose CL-6B琼脂糖凝胶层析柱得次级纯化组分(FS1).对3种岩藻聚糖组分进行化学组成分析并运用高效液相色谱测定其单糖组成.建立小鼠黑尾模型以
马尾藻岩藻聚糖纯化黑尾血栓凝血
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被引:8下载:53
20.发酵和加工对桑椹抗氧化和降血糖作用的影响
periodical_spkx201911018
[期刊论文]龙晓珊胡腾根邹宇晓-《食品科学》CSTPCD北大核心EICSCD2019年11期
摘要:目的:研究发酵和加工处理对桑椹抗氧化和降血糖作用的影响.方法:测定桑椹原粉(mulberry powder,MP)、桑椹发酵液(fermented mulberry,FM)、桑椹发酵液冻干粉(freeze-dried fermented mulberry,D(FM))、桑椹发酵液添加黄豆辅料后的冻干粉(freeze-dried fermented mulberry mixed with
桑椹单糖菌落总数抗氧化作用降血糖作用
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被引:17下载:39
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